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      金字公司研发的植物肉产品正式发布

      作者:?张民 更新时间:?2019年11月30日 10:00:07 游览量:?156

      简述:

      ????10月16日,金字植物肉新品发布会在上海杜邦营养与生物科技中国研发中心举行?;嵘?,金字公司技术负责人对新发布的植物肉产品进行介绍,杜邦营养与生物科技中国研发中心

      ????10月16日,金字植物肉新品发布会在上海杜邦营养与生物科技中国研发中心举行?;嵘?,金字公司技术负责人对新发布的植物肉产品进行介绍,杜邦营养与生物科技中国研发中心的专家则介绍全球植物肉产业及技术的现状。

      ????据介绍,植物肉产品的主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,借由现代化食品加工技术与装备,植物肉的营养组分、口感风味能够接近动物肉。

      ????发布会现场,金字公司的工作人员为与会者制作了用于试吃的牛肉味植物肉饼汉堡。与会人员试吃后表示,该款植物汉堡经烹饪后口感与牛肉基本接近,食用风味也较佳。

      ????金字公司总经理施延军表示,植物肉具有健康、绿色的优势,公司与杜邦公司合作推出植物肉产品系列,希望在增强研发实力、丰富产品体系的同时,新产品能够对自然、人类的可持续发展作出一些贡献。

      文章链接:http://www.englekyss.com/swkj/1175.html

      文章标题:金字公司研发的植物肉产品正式发布

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